ارتفاع أسعار الخبز و المعجنات في العديد من مخابز ولاية شليسفيغ هولشتاين

يجتمع العديد من الأشحاص وخاصة كبار  السن في مقهى “Bäcker Andresen” في “Holstenstraße” بمدينة كيل لاحتساء القهوة مع تناول اللفائف الطازجة. ولكن الآن مع زيادة الأسعار في الطاقة و بعض المواد الخام سيصبح الأمر أكثر صعوبة لتجارة المخابز. حيث سيتعين رفع أسعار المنتجات على العملاء. فتخشى صاحبة المخبز من عدم قدوم هؤلاء العملاء إلى المقاهى والمخابز بعد الآن بسبب ارتفاع الأسعار. وأن ينتهي الأمر بشراء الخبز من السوبر ماركت بدلًا من المخابز.

فعلى سبيل المثال بمخابز “Andresen” تم زيادة أسعار بعض المنتجات من 5% إلى 10%. وبعضها يرجع لارتفاع أسعار الشحن بعض مواد الخام مثل : اللوز، وبذور شيا، وعباد الشمس أو بذور اليقطين التي غالبًا ما تأتي من الخارج.بالإضافة إلى اضطراب سوق الحبوب مما يجعل سعر الطحين أكثر من تكلفته بنسبة 25%. هذا وقد ارتفعت تكلفة زيت بذور اللفت بنسبة تتراوح بين 70% و 80% ، وكذلك سعر بذور عباد الشمس بنسبة 30% . فضلًا عن زيادة الأسعار في مجالات أخرى، على سبيل المثال منتجات التعبئة والتغليف والنظافة مثل القفازات.

وفي هذا الصدد يصرح صاحب مخبز “Seßelberg” في “Ostholstein” بإن أسعار الطاقة لها تأثير قوى عليهم. فعلى الرغم من وجود ألواح الطاقة الشمسية بسطح المخبز إلا أن مشكلة الطاقة لا زالت قائمة. لأنهم يستخدمون وضع التسخين و التبريد بالأفران.

هذا وقد صرحت إدارة شركة “Steiskal” التي لها 63 فرع في شليسفيغ هولشتاين إنها سترفع أسعار منتجاتها بنسبة 4% اعتبارًا من ديسمبر/كانون الأول. مشككة في تقبل العملاء لتلك الزيادة.

اقرأ أيضًا : هامبورغ : الطلب على الشقق الفاخرة في زيادة !