“عيد العنصرة” أو ” عيد الخمسون ” هو عيد مسيحي يأتي بعد عيد القيامة بخمسين يومًا. و يتم فيه إحياء منذ القرن الثالث ذكرى نزول الروح القدس على تلاميذ يسوع الإثني عشر حسب المعتقدات المسيحية.
و في ألمانيا، عيد العنصرة هو عطلة مزدوجة أي يتم الاحتفال به لمدة يومين ، أحد العنصرة و هو يوم العيد نفسه و ثاني يوم العنصرة و هو يوم الاثنين و الذي يكون عطلة رسمية في ألمانيا و تغلق فيه المتاجر و المصالح الحكومية.
و حاليا خلال اليومين تزين الكنائس و تقام الصلاة في أغلب الأوقات في الهواء الطلق نظرا لأن حالة الطقس تكون جيدة و معتدلة خلال هذا الوقت.
أما قديما فكان يذهب الناس للمشي و إشعال مواقد النيران الصغيرة و الجلوس حولها احتفالًا بالعنصرة. و في القرى كانوا يأخذوا الماشية إلى المراعي والمروج ليصحبهم ما يسمى “بثور العنصرة” و هو ثور كان يتم تزينه ليقود الماشية. و هذه الطقوس القديمة أصبحت نادرة في الوقت الحاضر.