معلومات ثقافية
ألمانيا بلد النقانق
تشتهر ألمانيا بالنقانق، فهي واحدة من أكثر الأطعمة شهرة في ألمانيا. فالنقانق هى مزيج بين اللحم المفروم و التوابل. و يوجد أكثر من 1500 نوع من النقانق في ألمانيا. فلكل منطقة نوع خاص من النقانق أو أكثر من نوع واحد. بالإضافة إلى أن الألمان يستخدمون النقانق في بعض تعبيراتهم و أمثالهم.
يتم تقسيم أنواع النقانق إلى ثلاثة أنواع رئيسية، و هى كالآتي:
- النوع الأول يعرف ” بالنقانق النيئة – Rohwürste” مثل السلامي، و يضم هذا النوع نحو 500 صنف
- المجموعة الثانية هي “النقانق المسلوقة -Brühwürste” مثل النقانق بالكاري، و هذه المجموعة بها نحو 800 نوع.
- المجموعة الثالثة فهي مجموعة “النقانق المشوية أو المدخنة – Kochwürste”، و تحتوي على 365 نوع.
تعد النقانق واحدة من أقدم الأطعمة في التاريخ. ففي عام 5000 قبل الميلاد كانت توجد رسومات و لوحات من مصر وسوريا والصين تدل على أنهم أول من اخترعوا هذه الوجبة، لكن في وقتنا الحاضر أصبحت ألمانيا هى بلد النقانق. بالإضافة إلى أن الألمان لم يكتفوا باستخدام النقانق في الطعام، بل استخدمه في تعبيراتهم، و منها:
- تعبير “.Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei” يعني بأن كل الأشياء الجيدة يجب أن تنتهي في وقت ما.
- و تعبير “Es geht um die Wurst” يقصد به الآن أو أبدًا.
- أما تعبير “Das ist mir Wurst” يستخدم إذا كنت غير مبال أو لا تهتم بشيء.
مصدر الصورة: http://www.germanfoodguide.com/wurst.cfm
تحرير: Nun News
